Les Pays de la Loire sont la deuxième région française en terme de surfaces cultivées en mode de production biologique avec 65 884 ha contre 583 799 ha en France.

Ce mode de production représente 3,1% de la Superficie Agricole Utilisée régionale (contre 2% au niveau national).

Les Pays de la Loire sont la quatrième région française en nombre d’exploitations derrière les régions Rhône-Alpes, Midi-Pyrénées et Languedoc Roussillon. La région compte 1181 exploitations (en AB et en conversion) en 2008. La Loire-Atlantique et le Maine-et-Loire sont respectivement les troisième et quatrième départements en surfaces certifiées Bio en France (premier : la Drôme avec 615 exploitations).

Les Pays de la Loire sont leaders dans les principales productions animales conduites en bio : vaches allaitantes et vaches laitières, poulets de chair et poules pondeuses, truies, et, dans une moindre mesure, chèvres et brebis.

Ils sont également très présents dans le domaine végétal, en particulier dans la production de céréales et de fourrages, les plantes à parfum, aromatiques et médicinales, les protéagineux, les légumes, les oléagineux, la viticulture et les fruits.

493 entreprises de transformation des produits biologiques sont répertoriées sur les 5626 notifiées en France, avec une grande diversité de l’offre : larges gammes dans les produits laitiers (lait et poudre de lait, yaourts, fromages, crèmes…) et produits carnés (charcuteries de porc, volailles, viandes préparées…) ; farines, jus de fruits, confitures, miel, vins, cidres et bières, pains, pâtisseries et viennoiseries, potages, aide-culinaires, chocolats, produits sans gluten…

Source : Agence Bio, chiffres 2008 (diffusés en juin 2009)