Je suis entré à la coopérative pour plusieurs raisons :
 tout d’abord, j’ai travaillé 12 ans dans le milieu associatif (socio-culturel) avant de m’installer sur la ferme familiale. Le système coopératif de la fromagerie est dans la même lignée, on peut y échanger, se former et surtout être acteur de la filière. Dans cette coopérative, les producteurs ont la maîtrise de leur production.
 Mon adhésion dans la coopérative est dans la droite ligne de ma philosophie. Pour ma femme et moi, cela nous a permis de mettre en cohérence nos convictions écologiques avec nos pratiques agricoles. Concrètement sur ma ferme, le système herbager a pris une grande importance : un fermier épanouit et des vaches en meilleure santé !
 enfin, ma petite famille est fière de pouvoir faire partie d’un groupe local fabricant un produit biologique de qualité : l’ENTRAMMES !"